Tomaten-Käse Sandwich
Geschrieben von admin am 30. Juli 2010
Zutaten für 4 Sandwichs:
- 4 Roggenbrötchen
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Hüttenkäse
- 2 EL Basilikum
- 2 TL Tomatenmark
- 2 TL Olivenöl
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Der Basilikum wird gehackt, die Brötchen aufgeschnitten. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen.
Geben Sie den Hüttenkäse mit dem Öl, Knoblauch, Tomatenmark und dem Basilikum in eine Schüssel. Vermengen Sie alle Zutaten gut. Würzen Sie den Aufstrich mit Salz und Pfeffer.
Streichen Sie auf die unteren Hälften der Brötchen den Aufstrich. Legen Sie die Tomatenscheiben auf den Aufstrich und klappen die Brötchen zusammen.
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