Süßes Brötchen
Geschrieben von admin am 22. Mai 2011
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 1 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillinzucker
- 3 EL Milch
- 4 EL Zucker
- Salz
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten (außer Milch und Zucker) in eine Schüssel. Das Mehl und Backpulver jedoch erst untermischen, wenn die restlichen Zutaten gut vermengt sind.
Legen Sie auf ein Backblech Backpapier aus. Formen Sie aus dem Teig 10 gleichgroße Brötchen, dies können Sie mit einer Wage machen, dazu müssen Sie jedoch zuvor wissen, was die Schüssel wiegt. Dann immer so viel Teig aus der Schalte nehmen dass 1/10 weniger in der Schale ist.
Die Brötchen auf dem Blech gleichmäßig verteilen. Backen Sie die Brötchen bei 180°C für ca. 10 min. Sollten Sie mit Umluft backen, reicht eine Temperatur von 160°C. Nach den 10 min. die Brötchen mit einem Milch-Zuckergemisch einstreichen und nochmals, bei gleicher Temperatur, für 5 min. backen.
2 Kommentare »
am 11. August 2011 um 16:50 1.Monika schrieb …
Tolles Rezept, auch wenn der Post schon etwas älter ist
Ich finde, man sollte es mit etwas herzhaftem belegen, sonst bekommt man ja noch einen Zuckerschock..
am 18. August 2011 um 11:40 2.Werner schrieb …
Lecker, lecker! Immer wieder gute Rezepte hier! Freut mich. Auch die Kokusnuß-Stäbchen mit Käse waren ein Genuß. Weiter so!