Geschrieben von admin am 30. Juni 2009 | Abgelegt unter Chinesisch, Rezepte, Vorspeisen
Zutaten für 4 Personen: 500 g Lottefilet (Fisch) 100 g Garnelen 3 Zitronenblätter 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 1 Bund Zitronengras 1/2 Bund Koriander 700 ml Fischfond 400 ml Kokosmilch 10 ml Limettensaft 3 EL helle Sojasoße 2 EL Fischsoße Ingwerpulver Öl Zubereitung: Schälen Sie die Knoblauchzehe und das Zitronengras und hacken Sie es in [...]
Geschrieben von admin am 29. Juni 2009 | Abgelegt unter Putzen / Pflege, Stoffe / Kleidung
Gerade habe ich diesen Clip gesehen. Er ist zwar in einer asiatischen Sprache, doch die Technik kann man sich sehr leicht abschauen. Das T-Shirt wird in ca. 10 sec. gefaltet. Ich weiß nicht, wie gut die Technik wirklich is. Ich denke es sollte aber jeder mal ausprobieren, da es wirklich nicht schwer ist. Man muss [...]
Geschrieben von admin am 28. Juni 2009 | Abgelegt unter Chinesisch, Rezepte, Vorspeisen
Zutaten für 4 Suppen 2 Eier 2 Knoblauch Zehen 1 Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Liter Wasser 3 EL Reisessig 2 EL dunkle Sojasoße 2 EL helle Sojasoße 2 EL Zucker 1 EL Hühnerbrühe (Pulver) 1 EL Speisestärke 1 EL Tomatenmark 1 TL Sambal Oelek 50 g Bambussprossen 50 g Shii Take (Pilze) 50 g [...]
Geschrieben von admin am 27. Juni 2009 | Abgelegt unter Chinesisch, Rezepte, Vorspeisen
Zutaten für 6 Rollen: 6 Teigblätter 4 getrocknete Mu-Err-Pilze 4 getrocknete Shii Take (Pilzr) 2 Frühlingszwiebeln 1 Karotten 200 g Hühnerbrüste 100 g Sojasprossen 50 g Bambussprossen 1 TL Speisestärke Sojasauce Reiswein Sesamöl Hoisin Soße Salz Zucker Pfeffer Fünf-Gewürz-Pulver Ingwer Zubereitung: Die Pilze werden für eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht. Die Soja und Bambussprossen [...]
Geschrieben von admin am 25. Juni 2009 | Abgelegt unter Rezepte, Weihnachten
Zutaten für 16 Plätzchen 4 Eier 260 g Zucker 250 g Mandelstifte 250 g dunkle Schokoraspel 2 TL Espresso Zubereitung: Zuerst werden die Mandelstifte in einer Pfanne goldgelb geröstet (ohne Butter oder Öl). Lassen Sie diese schließlich wieder abkühlen. Mischen Sie diese abgekühlt mit den Schokoraspeln und dem Espresso-Pulver. Das Eiklar wird vom Dotter getrennt [...]